Помимо живописной красоты Южной Африки, страна также может похвастаться самой доступной уличной едой. Гурман-путешественник может найти вкусные и готовые к употреблению блюда в каждом уголке южноафриканских городов, которые не только хороши на вкус, но не бьют по карману.
Вот некоторые из самых вкусных и популярных уличных блюд ЮАР, которые вы должны попробовать.
Банни чау
Это очень популярное блюдо ЮАР, которое любят все местные жители. Сочетание хлеба без мякиша, фаршированного карри (овощным, мясным и так далее), это блюдо возникло в Дурбанской индийской общине и пробралось во все части страны. Блюдо в народе известно как Банни и может быть найдено в некоторых индийских ресторанах в Кейптауне.
Амагвинья
Эта уличная еда также известна как веткоек, который является одним из самых любимых уличных продуктов питания в Южной Африке. Это жареная булочка с мясной начинкой. Вы можете легко заметить киоск с веткоек, так как он находится почти на каждом углу любой улицы. Есть много вариантов блюда, и вы можете выбрать свою любимую Амагвинью.
Читайте также: 10 лучших национальных парков ЮАР.
Уоки-Токи
Название walkie talkie относится к куриной голове и куриным лапкам, которые южноафриканцы считают очень вкусным уличным деликатесом. Он поставляется в двух формах, то есть вареным или тушеным. Блюдо может выглядеть не очень аппетитно, но как только вы попробуете его, вы не сможете остановиться.
Роти Джонни
Эта уличная закуска любима местными жителями и особенно молодежью. Фаршированная мясным карри и сыром лепешка— это аппетитное блюдо еще и главное местное похмельное блюдо.
Смайли
Это блюдо-овечья голова. Звучит жутко, но как только вы съедите это сочное мясо, вам сразу понравится это странное блюдо. Когда-то во времена апартеида рестораны для белых получали самое лучшее мясо, а местным жителям приходилось довольствоваться головами животных. Таким образом, жители придумали смайли. Головы овец варят, а мех удаляют с помощью металлических прутьев. Мясо очень нежное, и люди едят его голыми руками.
Читайте также: Кухня Марокко — список традиционных марокканских блюд.
Боереворс
Популярное блюдо не только в ЮАР, но и в Зимбабве. Чтобы называться Boerewors, в блюде должно быть не менее 90% мяса. Он толще, чем колбаса, и, как известно, происходит от типа колбасы, изготовленной на юге реки Ардур во Франции. Он состоит из говяжьего фарша, а также содержит кориандр, гвоздику и мускатный орех.
Билтонг
Это блюдо считается основным продуктом питания в ЮАР и зародилось в Зимбабве и Намибии. Это соленый сушеный кусок говядины или куду, но иногда оно может быть приготовлено из страуса или носорога. Название происходит от голландского языка, где «бил» означает крестец, а «тонг» — язык. Он имеет вкус кориандра, уксуса, черного перца и сырого мяса. Во многих ларьках также продаются супы и тушеные блюда с билтонгом.
Кота
Это блюдо похоже на разновидность Банни-чау. Этот основной продукт питания автозаправочных станций-четверть буханки хлеба с горячей мясной стружкой томатным соусом сверху. Эта уличная еда не так уж распространена, но ее нужно попробовать, так как она является частью уличной кухни.
Читайте также: Сейшельская еда: от акульего чатни до карри из летучих лисиц.
Бурские булочки
Это еще одна отличная уличная еда, которая очень вкусна и наполняет желудок. Это своего рода хот-дог, но только с виду. По сути, это бутерброд — белый хлеб с колбасой, томатным соусом и жареным луком сверху. Этим основным блюдом южноафриканской кухни можно насладиться прекрасным вечером в кругу семьи или друзей.
